Proteinový mug cake (hrnkový koláček)
Rychlá „hrnkovka“ do mikrovlnky. Sladkost udělají maliny a vanilkový protein. Kdo chce, může přidat špetku sladidla – ale není to nutné.
bez přidaného cukru
maliny
protein
sladidlo volitelně
Suroviny (1 hrnek / miska)
- 4 lžíce ovesné mouky (nebo jemně rozmixované vločky)
- 2 lžíce tvarohu nebo řeckého jogurtu
- 1 vejce
- 2 lžičky vanilkového proteinu
- 1–2 lžíce mléka (dle hustoty)
- 6–10 malin (klidně mražené) nebo borůvky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Volitelně: 1–2 lžičky xylitolu / erythritolu (kdo chce víc sladké). Často stačí ovoce + vanilka z proteinu.
Krém navrch (rychle)
- 2 lžíce řeckého jogurtu
- pár borůvek nebo malin
- pár kapek javorového sirupu
Postup
- V misce/hrnku promíchej ovesnou mouku, prášek do pečiva a protein.
- Přidej tvaroh/jogurt, vejce a mléko. Umíchej na hladké těsto – konzistence má být jako hustější jogurt.
- Jemně vmíchej maliny/borůvky.
- Dej do mikrovlnky na 60–90 s (cca 700 W). Zkontroluj – když je střed ještě mokrý, přidej po 10–15 s, dokud neztuhne.
- Nech 1–2 min dojít. Potom vyklop (nebo jez rovnou z misky).
- Po vychladnutí rozkroj napůl a promaž řeckým jogurtem a javorovým sirupem. Ozdob ovocem.
Tip: Každá mikrovlnka je jiná. Radši krátce a přidávat po krocích, ať není koláček suchý.
Tipy
- Chceš čokoládovou verzi? Přidej 1 lžičku kakaa a lžíci mléka navíc.
- Pro „víc dezert“ pocit dej navrch skořici nebo citronovou kůru.
- Pokud používáš sladký protein, sladidlo většinou vůbec není potřeba.