Mandlové sušenky
Křehké, jemně sladké a syté. Bez mouky, bez přidaného cukru – sladkost dělá zralý banán a případně jen malá kapka javorového sirupu.
mandlová mouka
banán
vejce
kakao / hořká čokoláda
Suroviny
- 2 hodně zralé banány
- 1 vejce
- 120 g mandlové mouky
- 1 lžíce mandlového nebo arašídového másla (100 % ořechy)
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 40–60 g hořké čokolády (85 %) nebo kakaových nibs
- 1–2 lžičky javorového sirupu (volitelně)
Postup
- Předehřej troubu na 180 °C a připrav plech s pečicím papírem.
- Banány rozmačkej na kaši a vmíchej vejce.
- Přidej mandlovou mouku, kakao, prášek do pečiva, sůl a ořechové máslo.
- Vmíchej nasekanou čokoládu nebo nibs a případně javorový sirup.
- Lžící tvoř malé bochánky, lehce je zplošti.
- Peč 10–12 minut. Po vytažení nech sušenky dojít na plechu.
Tipy
- Bez sirupu budou sušenky méně sladké, ale stále plné chuti.
- Můžeš přidat skořici nebo vanilku.
- Skvělé jsou i s hrstí malin nebo nasekaných ořechů.